如何在超市海鲜池中暂养石斑鱼？null

石斑鱼

石斑鱼属鲈形目、石斑鱼属，俗称石斑、过鱼。石斑鱼其有肉质鲜嫩、营养丰富、色泽艳丽等特点，深受国内外市场的欢迎，在港澳地区还被视为吉祥之物。我国常见的养殖品种有青石斑鱼、赤点石斑鱼、鲤点石斑鱼和网纹石斑鱼，这四种石斑鱼在华南、华东沿海都为常见，其他如云纹石斑鱼、蜂巢石斑鱼、高体石斑鱼、黑边石斑鱼等30余个品种也有捕捞记录。在诸多的海水鱼中，石斑鱼是养殖品种最多、养殖范围最广、养殖产量***的一个品种，也是适应性强、生长较快、市场价格较高的养殖品种。目前，石斑鱼养殖有网箱、筑堤和池养王种形式。石斑鱼已成为我国南方海水网箱养鱼的重要品种。养殖苗种大部分来自天然海区捕捞的小规格鱼种。近几年。青石斑鱼已开始批量.人工育苗，为大规模发展石斑鱼养殖开辟了广阔前景。

1.形态特征和分布

（1）形态特征体呈椭圆形，侧扁而粗壮。头大，吻短而钝圆。口大。.上、下两领侧齿尖细，可向内倒伏。体被细小栉鳞。背鳍强大，背鳍鳍棘11，鳍条12-18。尾鳍圆形、截形或凹形。体色可随环境变化而改变。成鱼体长通常在20一30cm。四种主要养殖石斑鱼的特征如下。

青石斑鱼尾鳍圆形，体无黑斑点，体侧具6条横带，各带不中断。

赤点石斑鱼尾鳍圆形，体侧及奇鳍具有橙黄色斑，仅背鳍基底具有一大黑斑。鱿点石斑鱼头、体和背鳍、臀鳍、尾鳍上散布有黑色的圆斑。背鳍基和尾柄七有3个大黑斑。

网纹石斑鱼尾鳍近截形，体侧和鳍.上有小于瞳孔的六角形斑点。

赤点石斑鱼、云纹石斑鱼和青石斑鱼因体色为青褐色，故又称青斑，福建产量较多。

(2)分布石斑鱼广泛分布于印度洋和太平洋的热带、亚热带海域，约有100余种。分布在我国海区的约有36种，以南海最多，约35种，东海10余种，黄海仅1种。

2.生活习性

石斑鱼为近海暖水性底层鱼类，多栖息在沿岸岛屿附近的岩礁地带、海底洞穴及珊瑚礁水域。分散栖息，一般不结成人群。活动范围较小，不作长距离泅游，但栖息水层随水温变化而升降。春夏季栖息于近岸水域水深10-30ml处，盛夏季节也会在水深2-3m处出现、秋冬季当水温下降时，向较深的水域移动，游向40-80m较深水域。白天上游，夜间下沉。一般生活在水深40-80的海域。

石斑鱼在超市海鲜池中的的适温范围为15-34，最适生长水温为22-28度。20℃时摄食量大减，当水温降到15℃以下时停止摄食，静止不动，病弱者则容易死亡。

石斑鱼系广盐性鱼类，海水盐度在川以上皆可栖息，其生长的适宜盐度范围为11一41。青石斑鱼叮以在河口咸淡水海域营短期的生活。

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