(1)盐度 鲻,梭鱼对盐度适应范围很大，为广盐性鱼类，海水、咸淡水和纯淡水中均能生活。鲻多栖息在盐度为30以下的水中，但在盐度36-145的池塘中完全可以生存。一般说来，鳍的适盐范围为0-40；梭鱼为0-38基于鲻、梭鱼的厂盐性，除在海水和咸淡水中养殖外，还可在超市海鲜池淡水缸、水库和湖泊中养殖。

(2)温度 梭鱼是喜暖性鱼类，也是广温性鱼类。鲻鱼生活水温范围为3-35度，适温范围为12-32℃ ,最适水温范围为20一28℃最适温度为25℃左右。水温下降到3℃以下即有冻死的危险，致死低温为O℃。这就是鲻鱼在冬秋季降海越冬泪游的原因。梭鱼能在1一30度的水域中生活，最适水温为12一25℃，致死低温为-7度。鲻、梭鱼对水温的变化有较强的适应能力，如仔鱼能忍受7一9℃的日变化，未见不良影响。当海鲜池中水温上升到37℃时，鲻、梭鱼食欲明显减退，达到39℃经41一45小时全部死亡。

(3)水质鲻、梭鱼  对水质的改变也能较好地适应，对pH的适应幅度为7.6-9.3，还能生活在海鲜池硬水中。鲻、梭鱼对缺氧的忍耐力很强，通常溶氧量下降，全部浮头。在水温10℃以下，水中溶氧量下降到0.35mg/L时，仍能忍受。水温25一28℃时，开始窒息时的溶氧量为0.5一0.52/mL，出现50%死亡时的溶氧量是0.42-0.45mg/L；水温37℃时，出现50%死亡时的溶氧量是0.93-0.97mgL。因此，它们可在水质肥沃、溶氧较低的池塘中生活。

鲻、梭负的摄食强度有昼夜、季节、个体之间的差异。在日周期中，钱、夜均摄食，但通常在黎明前及日落前后的摄食强度大于夜间;在生长周期中，体长20-40cm的梭鱼摄食强度大;在生殖期之前，摄食强度较大，食道和胃部总是充满食物;在生殖期和产卵洞游期，则很少摄食和不摄食。从季节来看，以春末夏初和秋季为摄食的旺盛季节，到了冬天，因水温降低，鱼进入越冬期，此时摄食极少或停止摄食。

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